きよく、かしこく、うつくしく☆

カラーコーディネーターMERUMO☆きよく、かしこく、うつくしくなるための生き方や方法を紹介します!

【簡単薬膳】ゆり根&豆腐のスープ🌟イライラ・不眠・ほてり・更年期障害・咳に効く

漢方を勉強していて感じたのは、睡眠障害に悩む人が多いことです。
私も日々忙しく、学生の頃からタイミングを逃すと眠れなくなるという喜べない不眠キャリアがあります。
最近は、快眠ブームになってきてアロマ、ヨガなど様々なケア方法が注目されています。
私は、漢方・薬膳の角度からみなさんに簡単に誰でも作れるレシピ『ゆり根&豆腐のスープ』を紹介します(^_-)-☆
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不眠に悩むあなたにおすすめします。お試しください💛




ゆり根&豆腐のスープ薬膳効果♡

ほてりやイライラで眠れない人、更年期に悩む人に効果あり

・ゆり根は、気分を落ち着かせ不眠を治す咳を止める
・豆腐は、消化吸収がよいため胃腸の弱い人や年配の方にもおすすめ!
疲労回復・ストレス緩和に有効なだけでなくコレステロールを下げるリノール酸、脂質代謝をよくするので肥満や生活習慣病予防にも効果があります。

材料(4人分)♡

・ゆり根(乾燥) 15gぐらい
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・豆腐 1/2丁
・豚薄切り肉 50g
・しょうがのしぼり汁 大さじ1
・あさつき 適宜
・醤油 大さじ2
・塩 適量
・胡椒(ブラックペッパー) 適量
・昆布だしパック 1袋(お好みでコンソメ・カツオだしパックなどでもOK)
・水 4カップ

作り方♡

1. 豆腐は1~2㎝の角切り、豚肉は4cmぐらいに切る
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2. 鍋に水4カップとだしを入れて煮立てる
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3. 3~5分ぐらい蓋をして弱火で煮詰める
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4.だしの袋を取り出す
5. 豚肉を入れて、悪が出たらとる
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5.ゆり根を入れる
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6. 1~2分ぐらい弱火で煮たら豆腐を入れる
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7. 塩・コショウを入れて最後に醤油を入れてる
8. 最後にしょうがのしぼり汁を入れて味を調える
9. 器に盛ってから、朝ウキを散らし出来上がり♪
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ポイント♡

1.豆腐は絹でも木綿でもOK!口当たりがマイルドなのは絹、栄養価が高いのは木綿です!
2.だしをしっかりとって、薄味で作るようにしましょう。足りない味はしょうがのしぼり汁で整えます。

薬膳とはを下記ブログで説明してます

www.kiyokukashikokuutsukushiku.work

その他 薬膳レシピ

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