きよく、かしこく、うつくしく☆

カラーコーディネーターMERUMO☆きよく、かしこく、うつくしくなるための生き方や方法を紹介します!

【初心者でも簡単おいしい】体ぽかぽかピリ辛豆乳タンタン☆みんなが作れる♪MERUMO美薬膳レシピ

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冷え性のあなたにおすすめ

みんなが作れる簡単ピリ辛豆乳タンタンパスタの紹介です。
寒くなると、温かくてピリッと辛いものが食べたくなりますよね。
冷えた体がぽかぽかになる美味しくて体にいいピリ辛豆乳タンタン
みんなが作れて本格的!
初心者でも簡単においしくできる体ぽかぽかピリ辛豆乳タンタンどうぞ召し上がれ

♡材料(2人分)

・パスタ(フィットチーネ)200gもしくは中華麺2玉
・豚ひき肉150g
・ゴマ油 小さじ1・水 200ml
・成分無調整豆乳 300ml
・ラー油 少々(お好みで)
・花椒 少々(お好みで)
・輪切り唐辛子(お好みで)
・みつば、パクチー、カイワレ大根、スプラウトなど好きなもの

材料A
・ニンニク 2かけら
・ショウガ 少々
・豆板醤 小さじ1

材料B
・さとう 小さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・*みそ 大さじ2
・すり白ごま、すり黒ゴマ(どちらでもOK今回はブレンドしました)大さじ2
・鶏がらスープの素(顆粒)4g




♡作り方

~タンタンスープ~
1.材料Aのニンニクとショウガをすりおろす
2.材料Bの*みそ以外をすべて入れ合わせて適度に混ぜておく
3.ごま油をフライパンにひき(中火)、素早くAの材料すべてを一緒にいためる
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4. ニンニクの香りが出てきたら、豚ひき肉を加えて炒める
5. 豚ひき肉に火が通ったら、2で混ぜ合わせた調味料を入れ軽く肉と混ぜあわせる。その後、みそも入れてよく絡め炒める
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6. 肉に完全に火が通たら、水を少しずつ加え合わせる
7. 煮立ったら、豆乳を加え、ひと煮立ちしたら火を止める
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~パスタ~
1. 水をたっぷり入れた鍋で湯をわかす
2. パスタの湯で表示より1分早くゆで上げ、湯切りして器に盛る
3. タンタンスープを温めなおしてパスタにかける
4. みつば、パクチー、カイワレ大根、スプラウトなどをのせる
お好みでラー油、花椒、輪切り唐辛子をかけて完成
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ポイント

パスタは、濃厚なタンタンに合うフィットチーネがおすすめ
麺の硬さはお好みでゆで時間をかえてください
辛いのが好きな人は豆板醤は多めにしてみてください
逆に辛いのが苦手な人はラー油や花椒はかけずお召し上がりください

アレンジメニュー

パスタではなく、中華麺絹豆腐でも美味しく召し上がれます
お試しくださいね(⋈◍>◡<◍)。✧♡

今回使用したパスタ