きよく、かしこく、うつくしく☆

カラーコーディネーターMERUMO☆きよく、かしこく、うつくしくなるための生き方や方法を紹介します!

【ふわふわ食感】カフェみたい☆牛乳パックで作る分厚いパンケーキ

カフェで食べるふわふわで厚いパンケーキ家で作れたらいいですよね♡
お任せください!作れます!しかも、誰でも失敗することなく簡単に作って食べられますよ♪
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見た目もゴージャスなパンケーキ!お客様に、お子様に朝食に作って驚かせちゃいましょう。



材料(2枚分)♡

・薄力粉 50g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・卵黄 1個分
・卵白 1個分
・砂糖 大さじ1(ここではパルスイートを使っています)
・サラダ油 大さじ1(ここではオリーブオイルを使っています)
・牛乳 50cc
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・クッキングシート
・バニラエッセンス 少々(なくてもOK)
・型(ない場合は牛乳パックで代用)
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ポイント♡

牛乳パックで簡単形成

型は、牛乳パックを4cmぐらいにカットして使い捨てで使用すると便利
四角いままでもかわいいです!

作り方♡

1. 小麦粉とベーキングパウダーをふるい合わせる
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2. 卵は卵黄と卵白にわける
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3. 卵白を軽く角が立つまで泡立てる
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4. お砂糖を加えて更に泡立てて硬めのメレンゲにする
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5.別なボウルに卵黄を入れて泡だて器で混ぜる
6. 5にサラダ油を入れて泡立てるようにさらに混ぜる
7. 6に牛乳を加えて混ぜる
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8. 7に1でふるい合わせた粉を入れて混ぜる
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9. メレンゲの半分を入れて混ぜる
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10. 残りのメレンゲも9に入れてゴムベラで切るようにさっくり混ぜる
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11. 温めたフライパンにクッキングシートを敷いて型に生地をスプーンで入れる
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12. 弱火で約20分焼く(蓋があればする、なければアルミホイルを蓋の代わりにして覆う)
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13. 時々様子を見て串を刺して何もつかなければ出来上がり
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※右はひっくり返した焼き色具合
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14. 型は切って剥がし、さらに盛り付ける
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15. お好みでバター、はちみつ、生クリームやソースをかける
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