きよく、かしこく、うつくしく☆

カラーコーディネーターMERUMO☆きよく、かしこく、うつくしくなるための生き方や方法を紹介します!

【初心者でも簡単おいしい】ストレスに負けない☆牡蠣トマトパスタ☆みんなが作れる♪MERUMO美薬膳レシピ

ストレスが多いあなたにおすすめ
みんなが作れてストレスに負けない牡蠣トマトパスタの紹介です。
初心者でも簡単においしく作れます。

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牡蠣には、精神を落ち着かせる作用があります。
イライラや憂鬱を解消する効果に優れ、ストレスに負けない心身を作る作用があります。
「海のミルク」と言われるほど栄養価が高く、美肌効果もあります。

さらに貧血、高血圧の予防にも効果があります。

疲労回復、免疫力アップのアスパラ
高い抗酸化作用のあるトマトと一緒に合わせました。

みんなが作れてストレスに負けない、牡蠣トマトパスタをどうぞ召し上がれ♪



材料(2人分)♡

パスタ200g
生かき200g
アスパラ2~3本
舞茸 1パック
トマト缶(ダイスカット)1缶
ニンニク 1かけら
オリーブオイル 小さじ1
塩、コショウ 各少々
コンソメ 5g
パルメザンチーズ 少々(お好みで)

作り方♡

~牡蠣のパスタソース~
1. オリーブオイルをフライパンにひき(中火)、刻んだニンニクを軽く炒める
2. ニンニクの香りが出てきたら、水洗いした牡蠣を加えて炒める
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3. 牡蠣の色が変わったら、*ななめ切りしたアスパラ、舞茸を一緒にいためる
4. トマト缶をすべて加え、ひと煮立ちさせる
5. 塩、コショウ、コンソメを入れ味を調える
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~パスタ~
1. 水をたっぷり入れた鍋で湯をわかす
2. パスタの湯で表示より1分早くゆで上げ、湯切りして器に盛る
3. パスタソースにパスタを加えて和える
4. お好みでオリーブオイル、パルメザンチーズをかけて完成
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ポイント

麺の硬さはお好みでゆで時間をかえてください。
牡蠣は、加熱用を使う。炒めすぎない(しぼむので)。
*アスパラは、根本1㎝は切り落として使いましょう。

使用したオリーブオイル