きよく、かしこく、うつくしく☆

カラーコーディネーターMERUMO☆きよく、かしこく、うつくしくなるための生き方や方法を紹介します!

【薬膳ヘルシーダイエット】明太子チーズのとうふ餃子

肉をは一切使わない高たんぱく低カロリーな豆腐を使った餃子レシピの紹介です。
体に良いだけでなく、簡単でおいしくお子様にも喜ばれる明太子チーズの餃子です。
是非、作ってみてください。
おつまみ、お弁当のおかずにもピッタリのレシピです。かしこい奥様ぜひお作りください(^-^)
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豆腐の薬膳効果♡

疲労回復・ストレス緩和、肥満や生活習慣病予防に効果あり

・豆腐は、消化吸収がよいため胃腸の弱い人や年配の方にもおすすめ!

明太子チーズのとうふ餃子

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材料(2人分)♡

・木綿豆腐 1丁(300g)
・明太子 大さじ1ほど
・モッツァレラチーズ(とろけるスライス)5枚
・餃子の皮 20枚
・小ねぎ 1本
・麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
・塩 小さじ1
・油 大さじ2
・水 適量

作り方♡

1. ①木綿豆腐はザルで水切りする(10分ほど)②小ねぎは細かく刻んでおく
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2. モッツァレラチーズは4等分に切る
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3. 水切りした豆腐を揉み崩す
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4. 3に明太子と小ねぎを加える
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5.4に塩を加えて混ぜる
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6. 5に麺つゆを加えて混ぜる
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7. 餃子の皮に2のチーズをのせる
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8. 7に6の具をのせる
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9.丁寧に包む
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10.油をしき180℃で3分焼く
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11.水をくわえて蓋をして蒸し焼きにする(180℃で3分)
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12.蓋を取り、水分がなくなるまで焼く(餃子はひっくり返しません)
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13.器に焼き目が見えるように盛り付ける
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14.和からしと醤油で食べるのがおすすめ!和からし&マヨネーズもおいしいです♪

その他薬膳メニュー(パスタ)

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